Čerstvé ovoce
a zelenina, každý den.
Dobré suroviny pro vaši kuchyni. Dodáváme ovoce, zeleninu a bylinky
do restaurací, škol i menším odběratelům.
O farmě Rohoznice
Za dobrým jídlem stojí dobré suroviny. Z vybraných farem je vozíme do vašich kuchyní. S vlastním importem, chladírenským vozem a osobní domluvou.
O suroviny se postaráme.
Vy můžete vařit.
Čerstvost, kterou poznáte
Ovoce, zelenina i bylinky. Vybíráme suroviny, se kterými je radost pracovat.
Vlastní import
Vybíráme ovoce a zeleninu z vybraných farem. Nabídku doplňujeme podle sezony.
Vlastní chladírenský vůz
Suroviny přivezeme přímo k vám. Na množství i termínu závozu se domluvíme.
Na druhé straně je člověk
Zavoláte a domluvíme se. Na změně objednávky i na tom, co právě sháníte.
Dýňová sezóna je tady.
Podzim přináší do naší nabídky dýně. Napište nám, jaké množství potřebujete. Rádi s vámi projdeme aktuální možnosti a domluvíme závoz.
Nahlédněte do našeho skladu
Ovoce, zelenina a bylinky tak, jak je máme rádi. Čerstvé a připravené pro vaši kuchyni.
Napsali o nás
„Nejsme luxusní podnik. Vaříme srdcem, ale taky na úrovni.“
Od cukrařiny přes francouzské kuchyně až k čerstvému ovoci a zelenině. Kuchařští srdcaři představili Standův příběh i gastro víkendy v Rohoznici.
Přečíst celý příběh
Srdcař týdne: Stanislav Fandel
Dnes vám představím dalšího člověka, který podle mě do Kuchařských srdcařů sedí jak prdel na hrnec Stanislav Fandel 56 let, vyučený cukrář, kterého život protáhl cukrařinou, kuchyní, Francií, podnikáním a nakonec ho zase obloukem vrátil tam, kde to celé začalo – k jídlu.
Standa se vyučil cukrářem v roce 1987. Po vojně dělal šéfcukráře v tehdejším hotelu Košík, dnešním TOP Hotelu Praha, kde začal přičichávat i ke kuchyni. V polovině devadesátých let odjel do Nice, kde vařil v několika podnicích. Po návratu do Prahy vařil s paní Marlene, od které pochytil něco z francouzské kuchyně, a později působil také u Chorvatů na Kampě v restauraci Stoletá bába.
Pak ho život na nějakou dobu z gastra odvedl. Reality, Strojexport, vlastní podnikání a v roce 2003 dokonce s kamarádem otevřeli restauraci Bonanza v Dlouhé. Po jejím konci už se Standa věnoval hlavně byznysu a od roku 2012 velkoobchodu s čerstvým ovocem a zeleninou.
V jejich obci Rohoznice provozuje Franta Mařas malou hospůdku na fotbalovém hřišti, kde se nikdy nevařilo. A Standa jednou jen tak z hecu prohodil: „Uděláme bramboráky.“ 😂
No… a ono se to nějak zvrtlo.
Z bramboráků jsou dnes zabijačky, svatomartinské husy a gastro víkendy na grilu, pokaždé na jiné téma. Steaky, ústřice, humři, langusty a další věci, které by člověk v hospůdce na fotbalovém hřišti ve vesnici se zhruba 300 obyvateli možná úplně nečekal. Za pátek a sobotu tam zvládnou kolem 50–60 večeří a za jejich jídlem přijíždějí lidé nejen z okolí, ale dokonce i z Prahy.
A právě tahle věta od Standy podle mě říká úplně všechno:
„Nejsme luxusní podnik. Vaříme srdcem, ale taky na úrovni.“
A o tom přece Srdcaři jsou. ❤️ Ne o naleštěných klikách a bílých ubrusech, ale o lidech, které to pořád baví a kteří dokážou udělat pořádnou gastronomii klidně i na vesnickém fotbalovém hřišti.
Stando, vítej mezi Srdcaři týdne! 👨🍳❤️
Zdroj: Kuchařští srdcaři, Facebook.
Sami s nimi vaříme.
Dobré suroviny známe i z druhé strany kuchyně. Pár momentů od vaření i hotových talířů z Rohoznice.
Vy máte chuť vařit.
My máme co přivézt.
Řekněte nám, co vaše kuchyně potřebuje.
Společně domluvíme první objednávku i pravidelné závozy.